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Élixir de Colmars

Il y a quelques mois, Audrey et Gilles de l’OT de Colmars m’ont contacté pour savoir si la brasserie Cordœil pouvait faire une bière spéciale pour l’anniversaire des 25 ans des Médiévales de Colmars-les-Alpes.

Nous avons été tout de suite emballés par l’idée. Et après quelques mois de mise au point, voilà notre petite dernière, un one-shot qui s’appelle la Cordœil « Élixir De Colmars ».

Elle est du type Weizenbier Allemand. Mais sacrilège un Weizenbier aux fleurs de sureau. Un brassage ordinaire, en mono-palier ce qui est rare à la brasserie Cordœil. Et ici, le blé domine l’empâtage. À l’ébullition, la quantité de houblon semble ridicule face à la quantité de sureau.

Elle a un arôme de fleur très puissant avec le sureau bien présent. En bouche on ressent une légère amertume du houblon avec le sureau très très présent. Ça fait 5°. C’est à boire très frais pour cet été et c’est disponible en 75cl et 33cl.

Étiquette réalisée par la Mairie de Colmars les Alpes.

 
Coupure d'électricité

Après les innombrables micro-coupures d'électricité que nous offre 2 ou 3 fois par semaine ENEDIS, c'était ce mardi, jour de brassage, l’apothéose, puisque le poste source a grillé ! Un transfo neuf qui a été installé il y a quelques années à peine.

Il a grillé 2h avant l'arrivée de l'orage... comme je disais au gars d'ENEDIS, il a dû griller en préventif !!! C’était a 9h10. J'ai finalement eu un responsable ENEDIS vers les 9h30 qui m'a assuré que tout était normal sur la commune…

...et à force d'insister une équipe a été envoyée à 9h50. Pour une arrivée à Thorame-Basse à 12h30. (L'époque où on avait les services publics d'Edf à La Mure est bien révolue, souvenez-vous c’était en 2008). À cette heure-là, le brassin était déjà foutu bien entendu…

À 14h le verdict est tombé : transfo HS. Renseignements pris, ils en avaient un a Digne ou Manosque. Un coup de chance pour nous.

Arrivée du transfo 16h50. L'équipe est efficace ils déposent et reposent et à 18h00 on entend le doux ronronnement du nouveau transfo. On a le jus !

Bilan pour nous : trois jours de perdus pour réparer les dégâts et nettoyer, et 2000 litres de notre cher breuvage jeté à la poubelle ! Merci qui ? Merci ENEDIS.

Comme je le disais déjà en 2017 ici ou comme le soulignait en mai 2018 le maire de Lambruisse à la CCPAV, pour les réseaux électrique et téléphonique, nous ne sommes pas en France mais au tiers-monde. Par contre pour la facture, je vous rassure, il n’y a pas de problème, on est en France ! On paye le même tarif qu’ailleurs, mais on est quand même en mesure de se demander si on a le même service.

Bon, j’arrête de râler, mais quand même, pour être entrepreneur à Thorame-Basse, il faut avoir les reins solides. Et des nerfs en acier trempé.

 
TV5 Monde en tournage !

Photo Gilles Gravier

Jeudi dernier, avec la chaleur écrasante dehors et tropicale dedans, TV5Monde était en tournage à la brasserie Cordœil pour l'émission "Épicerie Fine".

Toute une journée de tournage pour quelques minutes de diffusion ! C’est épuisant la télé ! Mais Julien Guéraud à fait de jolie images…

On vous fera signe quand cela sera diffusé.